Description

Het verbindt zulke ingrijpende gebeurtenissen met de sociale praktijk. Van het samen inschenken tot het drinken van de zoete thee. Het suikerbrood wordt voornamelijk verkocht op plaatsen die verbonden zijn met Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse gemeenschappen. Wat veel mensen niet weten, is dat dit kegelvormige brood al heel lang bestaat. Het heeft haar directe wortels in het koloniale tijdperk, toen suikerplantages op het westelijk halfrond werd engebruikt bij de productie van dit product. Het suikerbrood leek zijn eerste intrede te doen in de 12e eeuw in Jordanië, hoewel een verwijzing naar het suikerbrood wordt gevonden in al-Zubayr ibn Bakkar’s 9e-eeuwse Arabische Al-Akhbar al-Muwaffaqiyyat.